Farine de Châtaigne - 500g

Au Comptoir des Gaulois, succombez au caractère affirmé de notre farine de châtaigne. Avec son goût typé et sa texture dense, elle est l'alliée parfaite pour apporter une signature unique à vos créations.

1. Le secret du Meunier : Particulièrement dense, nous conseillons de la mélanger à d'autres farines (à hauteur de 30% à 50%) pour un résultat optimal.
2. En cuisine : Pour un pain à la châtaigne savoureux, mariez 30% de cette farine à 70% de farine panifiable (blé, épeautre...).
3. L'inspiration du chef : Laissez libre cours à votre créativité ! Elle sublime toutes vos préparations : pâtes maison, crêpes, gaufres, biscuits et bien plus encore.

Ingrédient : farine de châtaigne

Origine : Italie