Lentilles Jaunes - 400g**

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Présentation

Par les esprits de nos terroirs, voici la lentille jaune, une légumineuse d'une grande sagesse, facile à cuisiner car elle dédaigne tout trempage et cuit en un clin d'œil. Riche en protéines, elle offre une alternative végétale des plus nobles pour fortifier le corps et varier les festins. Sa robe solaire ravive les soupes onctueuses, les purées onctueuses, les dahl parfumés, les tajines ou les galettes dorées, égaillant chaque table.

Conseil du druide

Pour deux convives, lavez cent soixante grammes de ces graines à l'eau claire. Plongez-les dans une casserole avec trois fois leur volume d'eau, portez à frémissement, puis laissez mijoter dix minutes à feu doux avant de saler selon votre goût.

Ingrédients

lentilles jaunes

Allergènes

Sans gluten

Origine(s)

France

Producteur

Qualisol-Monbio et conditionné par le Moulin Gangloff (57)