Farine de Sarrasin - 500g

Au Comptoir des Gaulois, découvrez le caractère unique du sarrasin, souvent appelé "blé noir". Bien qu'il ne s'agisse pas d'une céréale et qu'il soit naturellement sans gluten, il est l'allié incontournable d'une cuisine authentique et savoureuse.

1. Le secret du Meunier : Le sarrasin n'est pas panifiable seul. Pour vos pains, nous vous conseillons de le marier à une farine panifiable (blé, seigle ou épeautre) afin d'équilibrer la structure de vos pâtes.
2. En cuisine : C'est l'ingrédient vedette des célèbres galettes bretonnes ! Sa saveur typée enrichit merveilleusement toutes vos créations, des pâtisseries gourmandes aux pains rustiques les plus audacieux.

Ingrédient : farine de sarrasin

Origine : Allemagne